S-乙酰-L-谷胱甘肽（SAG）

【化学名称】：S-乙酰基谷胱甘肽；S-乙酰胶氨基酸缩胱氨酸缩甘氨肽；乙酰硫糠质
【英文名】：S-Acetyl-L-Gultathione；S-ACETYL-L-GLUTATHIONE；S-acetylglutathione
【CAS号】：3054 – 47 – 5
【分子式】：C₁₂H₁₉N₃O₇S
【分子量】：349.36
【外观】：白色结晶性粉末或白色粉末
【纯度】：≥98%
【熔点】：199 – 204℃
【溶解性】：易溶于热水，难溶于冷水；在PBS（pH 7.2）中溶解度为1 mg/mL
【包装规格】：1kg/包、25kg/桶
【保存条件】：密封、避光、常温保存
【级别】：食品级
【文件支持】：COA、ISO9001
【运输条件】：常温运输
【海关编码】：2934999090
【是否普货】：普货
【是否商检】：否
【货期】：现货

什么是S-乙酰-L-谷胱甘肽？

谷胱甘肽（Glutathione）是一种天然存在于许多食物中的三肽（由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成）。

S-乙酰基-L-谷胱甘肽是谷胱甘肽经过乙酰化修饰的衍生物。这种修饰旨在提高其口服生物利用度，使其比普通谷胱甘肽更容易被人体吸收和利用。

S-乙酰-L-谷胱甘肽的分子结构

乙酰-L-谷胱甘肽和谷胱甘肽的对比

特性	谷胱甘肽 ( GSH)	S-乙酰-L-谷胱甘肽 (S-Acetyl-L-Glutathione)
CAS	70-18-8	3054-47-5
化学式	C₁₀H₁₇N₃O₆S	C₁₂H₁₉N₃O₇S
分子量	307.32 g/mol	349.36 g/mol
化学结构	由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。	在普通谷胱甘肽的半胱氨酸分子上连接了一个乙酰基团。
性质	水溶性好，但分子量较大。	乙酰基的加入增加了其脂溶性。
口服生物利用度	极低。易被消化道中的肽酶分解为氨基酸，吸收率很差。	显著更高。乙酰基团能保护其免受肠道肽酶破坏，并能更有效地穿过细胞膜。
吸收机制	主要被分解为前体氨基酸，需要身体重新组装。	能以完整分子形式被大量吸收，并顺利进入细胞内。
细胞利用率	较低，因为大部分在吸收前就已降解。	非常高。进入细胞后，乙酰基团被酶解，释放出有活性的谷胱甘肽。
稳定性	相对不稳定，尤其在液体环境中易氧化降解。	非常稳定。乙酰化结构使其对氧化更不敏感，保质期更长。
主要用途	注射剂：直接进入血液，绕过消化道，效果显著（医疗用途）。口服剂：吸收效率低，效果存疑。	高级口服补充剂：作为口服谷胱甘肽的高效替代品，旨在通过口服实现提升体内谷胱甘肽水平的目标。
功效	注射形式有效，但口服形式因吸收问题，其效果缺乏强有力的科学证据支持。	有多项研究表明，其口服后能显著提高细胞内谷胱甘肽水平，抗氧化和细胞保护效果更明确。

S-乙酰-L-谷胱甘肽原料中L-谷胱甘肽的含量控制

控制标准按照≤1.0%

S-乙酰-L-谷胱甘肽的应用

应用领域	主要作用	现状与说明
膳食补充剂	抗氧化、抗衰老、护肝、免疫支持、认知健康	核心应用方向，但法规是关键限制。在多数市场（如中、欧）未获批，需谨慎。
化妆品	美白淡斑、抗氧化、抗光老化、抗炎舒缓	已成熟且合法的应用。是高端护肤品的有效成分。
科研试剂	细胞实验、谷胱甘肽相关机制研究	重要工具。用于体外科学研究。
医药研发	神经保护、肝病改善、辅助化疗	未来潜力领域。大多处于临床前或早期临床研究阶段。

S-乙酰-L-谷胱甘肽应用于膳食补充剂的主要作用机理

S-乙酰-L-谷胱甘肽的核心作用机理是高效提升细胞内谷胱甘肽水平。其结构中的乙酰基团能保护分子免受肠道酶解破坏，显著提高口服生物利用度。它以完整形式被吸收进入血液循环并穿透细胞膜，在细胞内经脱乙酰酶作用转化为具有完全生物活性的谷胱甘肽。

这一过程直接增强细胞的抗氧化防御能力，中和自由基并再生维生素C、E等抗氧化剂。同时提升肝脏解毒功能，促进毒素与重金属排出，并支持免疫细胞活性。通过精准提高细胞内谷胱甘肽浓度，系统性地增强机体抗氧化、解毒和免疫调节功能。

S-乙酰-L-谷胱甘肽作为膳食补充剂应用安全吗？

S-乙酰-L-谷胱甘肽作为膳食补充剂的短期安全性推测较高，但长期人体研究数据不足。现有动物实验和短期人体试验显示其耐受性良好，仅可能引起轻微胃肠道不适。其安全性优势在于代谢路径明确（自然分解为内源性物质谷胱甘肽和乙酸）、无已知毒副产物，且作用机制针对细胞抗氧化系统，不易干扰其他生理功能。然而，长期使用的安全性仍需进一步研究验证。

市面流行的S-乙酰-L-谷胱甘肽产品有哪些？

California Gold Nutrition：S-乙酰-L-谷胱甘肽含有稳定形式的抗氧剂谷胱甘肽有助于支援健康清体、支援抗氧功能和细胞健康。

S-乙酰-L-谷胱甘肽适合跟哪些原料复配使用？

S-乙酰-L-谷胱甘肽+维生素C

谷胱甘肽可再生氧化型维生素C，使其恢复活性；维生素C也能帮助维持谷胱甘肽的还原状态，形成抗氧化循环。两者协同作用增强全身抗氧化网络，保护细胞膜和胞内结构。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+维生素E

谷胱甘肽间接还原氧化型维生素E，协同保护脂质细胞膜免受氧化损伤。

两者协同，针对脂溶性环境抗氧化，延缓细胞老化。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+α-硫辛酸

既可再生谷胱甘肽、维生素C等抗氧化剂，本身也具有直接自由基清除能力。两者协同拓宽抗氧化覆盖范围，增强线粒体保护。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+水飞蓟素

水飞蓟素增强肝细胞膜稳定性，促进肝细胞再生；S-乙酰-L-谷胱甘肽提供解毒所需的谷胱甘肽底物。两者共同支持肝脏解毒酶系统和肝细胞健康。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+N-乙酰半胱氨酸（NAC）

作为谷胱甘肽合成的直接前体，提供半胱氨酸；与S-乙酰-L-谷胱甘肽从不同途径提升谷胱甘肽水平。双路径增加肝脏谷胱甘肽，强化解毒能力。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+锌

锌是免疫细胞功能和抗体产生的必需微量元素，且参与谷胱甘肽的代谢过程。协同支持免疫细胞增殖和活性，增强机体防御。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+硒

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的必需辅因子，该酶依赖谷胱甘肽发挥抗氧化功能。两者协同激活谷胱甘肽抗氧化系统，增强免疫抗氧化屏障。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+辅酶Q10

辅酶Q10在线粒体电子传递链中起关键作用，而谷胱甘肽保护线粒体免受氧化损伤。

两者联合支持细胞能量生产，减少运动疲劳。

S-乙酰-L-谷胱甘肽+L-卡尼丁

促进脂肪酸进入线粒体进行β氧化产能，与谷胱甘肽的线粒体保护作用互补。

两者协同提升脂肪代谢效率，增强细胞能量供应。

S-乙酰-L-谷胱甘肽原料为什么优选凌峰生物？

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参考文献：

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Semenova, N. V., Madaeva, I. M., Brichagina, A. S., Kolesnikov, S. I., & Kolesnikova, L. I. (2022). Glutathione Component of Antioxidant Status in Menopausal Women with Insomnia. Bulletin of Experimental Biology and Medicine, 173(6), 775–778. https://doi.org/10.1007/s10517-022-05628-7

台州凌峰生物科技有限公司的S-乙酰基-L-谷胱甘肽粉末（CAS号3054-47-5，批次号C006-2501001）通过分析证书验证了其卓越品质。在含量和纯度方面，产品纯度≥99.8%，超出≥98%的验收标准。重金属控制严格，砷（As）≤0.1 ppm、铅（Pb）≤0.1 ppm、汞（Hg）≤0.1 ppm、镉（Cd）≤0.2 ppm，所有重金属检测结果均符合验收标准。在残留相关指标上，产品干燥失重为0.13%，远低于≤0.5%的验收标准；灼烧残渣≤0.19%，符合≤0.2%的验收标准；L-谷胱甘肽残留量≤0.17%，远低于≤1.0%的验收标准。检测严格遵循企业标准，微生物检测项目也全部达标，包括总菌落数≤500 CFU/g、霉菌和酵母菌≤50 CFU/g、大肠杆菌≤10 CFU/g，且未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。包装规格为25公斤/桶，同批次总量为200公斤，储存条件要求密封、避光、室温保存。此分析证书确认产品质量符合国际标准，并支持第三方质量验证。

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